菠萝咕咾肉

猪里脊肉切成片。

肉片、料酒、盐依次放入小碗中。

搅拌均匀腌制10分钟。

菠萝切成大块。

红椒切成块。

肉片裹上一层面粉，并将其裹成圆团。

裹好面粉的肉丸放入油锅中炸至表面金黄。

捞出炸好的肉丸沥干油备用。

锅中倒入适量的清水、番茄沙司、盐、糖、湿淀粉、白醋，并将其搅拌均匀。

倒入肉丸至锅中翻炒。

加入菠萝、红椒至锅中翻炒入味。

炒好后起锅装盘即可。