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当前位置:首页 > 养生菜谱 > 家常菜 > 香椿爆浆芝士炸肉丸
在肉馅里面放2勺生抽、适量盐、2勺花雕酒。
在肉馅里面倒3勺生姜水,抓匀腌制几分钟。
香椿苗洗净,切成碎。
在肉馅里面放入香椿碎搅拌均匀。
将肉馅搓成圆球,在中间放入一粒芝士,再搓圆。
在牛肉丸外裹上一层玉米淀粉,一层蛋液,最后裹上一层面包糠。
油烧至3成热,放入牛肉丸炸。
待牛肉丸榨至金黄后捞起沥油。