南京小馄饨

肉末、鸡精、盐、适量的清水依次放入小碗中。

肉末搅拌均匀。

取一小坨肉末放入混沌皮中，包裹起来。

青蒜叶切碎。

榨菜切成丁。

盐、白胡椒粉、猪油、鸡精、榨菜依次放入小碗中。

舀一勺开水至调料碗中。

混沌放入开水锅中。

煮的过程中加入冷水。

煮好的混沌捞出至调料碗中。

加入青蒜叶和虾皮至碗中即可。