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将鸡翅中洗净,从中间切成两块。
姜切片,葱切段。
洋葱切块。
在鸡翅里面放白糖、少许淀粉,加适量水搅拌均匀,腌制几分钟。
热锅起油,爆香葱、姜、蒜、洋葱,倒入腌制好的鸡翅。
将鸡翅翻炒均匀。
在鸡翅里面放盐和耗油翻炒。
放酱油翻炒。
加水盖上锅盖焖5分钟,收汁后起锅。