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小木锤轻轻的敲打里脊肉片。
里脊肉放入盘子中,在依次放入白葡萄酒、白胡椒粉、盐在里脊肉上。
里脊肉搅拌均匀,腌制10分钟。
里脊肉上撒上马苏里拉奶酪。
里脊肉包裹严实。
里脊肉裹上一层面粉。
里脊肉裹上一层蛋液。
里脊肉上裹上一层面包糠。
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
猪排肉放入热油中炸至表面金黄,炸好后取出锅沥干油,装盘即可。