银耳配猪肚

小茴香和豆蔻包成药包。

姜切成片。

枸杞用冷水浸泡，银耳开水泡发。

银耳捞起去蒂，焯水待用。

猪肚洗净焯水。

将焯好水的猪肚，打理干净。

高压锅里面放水和猪肚，放姜片、老抽、药包。

把猪肚切成薄片。

将切片的猪肚装在碗里，再放入姜片、银耳。

将碗放入蒸锅，蒸至猪肚入味软熟。

热锅起油，放一勺耗油搅拌，加适量水搅拌，放老抽搅拌，放水淀粉搅拌好后起锅。