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小葱切葱花。
豆腐切成小块。
番茄酱、香醋、盐、生抽、糖、湿淀粉依次放入小碗中。
搅拌均匀。
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
豆腐依次放入油锅中炸。
豆腐炸的过程中不停翻面,炸至两面金黄。
捞出炸好的豆腐,沥干油备用。
豆腐放入锅中。
酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
炒好的豆腐起锅,豆腐上加入适量的葱花,装盘即可。