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吧蔬菜用清水洗干净。
胡萝卜洗净去皮切丝。
葱切丝。
胡萝卜焯水,捞起沥干。
其他蔬菜焯水,沥干。
把蔬菜水挤干,切成同样的长段。
依次加入蒜、芝麻油、酱油、花椒、盐搅拌均匀。
紫菜铺好,放入蔬菜,像卷寿司一样卷好。
把蔬菜寿司切成段。