柠檬、鸡腿、辣椒、盐、生抽、茶叶。
2 泡茶适量茶叶用沸水冲泡。
3 捶打鸡腿用刀背把鸡腿打松,用小刀把鸡腿上划小口。
4 放调料在鸡腿上抹上盐和生抽。
5 腌制倒入茶叶水,腌制30分钟。
6 滤去茶汤取出鸡腿滤去茶汤,静置10分钟。
7 煎热锅起油,放入鸡腿,挤上柠檬汁,盖上锅盖。
8 翻面煎至一面金黄,翻面。
9 再次翻面挤上柠檬汁翻面,盖上锅盖焖。
10 捞出鸡腿鸡腿煎至金黄熟透后捞出。
11 熬汤汁倒入茶汤300ML放入盐和辣椒碎。
12 勾芡茶汤烧开后勾芡,搅拌均匀熬成酱汁,淋在鸡腿上。