人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 家常菜 > 马蹄牛肉丸
荸荠切成碎末。
加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
放适量淀粉在肉馅里面,搅拌均匀。
用手捏出肉丸,放锅中榨至金黄。
倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀,调汁成料汁。
热锅起油,放入姜丝炒香。
倒入料汁、丸子翻炒上色,入味,再倒适量水淀粉翻炒熟透起锅,撒少许香菜。