香卤豆干

豆干切方形小块。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

加入豆干至锅中，翻炒煸至表面金黄。

加入清水、盐、老抽、八角、糖依次放入锅中，并将其翻炒均匀。

盖上锅盖焖煮收汁。

加入麻油翻炒均匀，炒好后装盘即可。