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金钱肚切斜刀片。
金钱肚放入盛水的锅里。
捞出金钱肚沥干水分备用。
金钱肚、生粉、鸡精、盐、沙爹酱、糖、柱候酱依次放入小碗中。
搅拌均匀。
锅中倒入适量的油,烧热后加入葱,熬制葱油。
金钱肚碗中倒入熬制好的葱油,并将其搅拌均匀。
调好味的金钱肚放入盘中,上面放入红椒。
金钱肚放入蒸笼中,蒸笼上锅隔水大火蒸8分钟,蒸好后起锅装盘即可。