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海参切成片。
姜去皮切丝。
小米下锅。
小米煮2-3分钟。
捞出小米沥干水分。
另取一口锅,将小米放入锅中,再加入高汤、姜丝。
开小火熬煮5分钟。
加入海参煮。
盐、白胡椒粉加入锅中。
搅拌均匀调味,并熬煮3分钟,煮好后装盘即可。