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土豆切成片。
土豆放入锅中隔水蒸15分钟。
红虾开背去除虾线。
黑胡椒、盐、海盐撒在红虾表面,腌制5分钟。
蒸好的土豆取出装盘。
将土豆压碎成泥。
盐、黑胡椒、黄油放入土豆泥中。
搅拌均匀。
土豆泥放入虾仁中。
撒上芝士。
虾放入微波炉中180度烤制15分钟,烤好后取出装盘即可。