香辣黄焖鸡

鸡腿、香菇、土豆、辣椒、姜、干辣椒、盐、生抽、油、黑胡椒。

鸡腿肉切小块。

香菇切片。

土豆切成片。

青椒切成丝，姜切成片，干辣椒切成段。

热锅起油，放白糖炒化。

放入鸡块，裹上糖色。

倒入料酒、姜片、干辣椒、生抽。

翻炒均匀。

加水后放入土豆片和香菇片。

放盐和黑胡椒翻炒。

盖上锅盖焖煮15分钟。

放入青椒翻炒熟后起锅。