主要食材:平菇、西兰花、鸡胸肉、淀粉、生抽。
2 西兰花切块西兰花切成小块。
3 焯水西兰花放入盛水的锅里,水中加入适量的油、盐,煮3分钟。
4 捞出捞出西兰花沥干水分备用。
5 鸡肉切片鸡胸肉切成小片。
6 热锅起油热锅中倒入适量油,烧至7成热。
7 加入鸡肉加入鸡肉至锅中翻炒。
8 调味盐、胡椒粉依次放入锅中翻炒。
9 捞出鸡肉炒好后的鸡肉捞出装盘。
10 调味加盐、生抽、淀粉、水调成酱汁。
11 搅拌搅拌均匀。
12 炒平菇热锅中倒入适量油,烧至7成热,加入平菇翻炒。
13 倒入酱汁倒入调好的酱汁翻炒入味。
14 加入鸡肉加入炒好的鸡肉继续翻炒。
15 起锅装盘平菇炒好后出锅,装盘即可。