小米蒸排骨

排骨剁成小块，洗净浸泡30分钟。小米浸泡2个小时。

排骨里面放老抽、料酒、剁椒、盐、糖。

搅拌均匀，放几片姜，腌制30分钟。

把泡好的小米和排骨搅拌均匀。

芋头切成块，装盘。

将拌好的排骨摆在芋头上，在放几片姜。

中火蒸40分钟。