板栗烧鸡

姜丝、食盐、酱油、料酒。

将酱油、料酒、姜丝、盐依次放入盛鸡腿肉的碗里。

将调料和鸡腿肉搅拌均匀，腌制20分钟。

将板栗从中间切开成两半。

锅里倒入适量，油待油烧热，将板栗倒入锅中。

不停的翻炒板栗，炒至半熟捞出。

在锅内倒入适量油加热，倒入鸡腿肉翻炒。

炒至鸡肉表面金黄，加入辣椒、花椒、桂皮、姜丝。

翻炒均匀，加水刚好没过鸡肉即可。

待水烧开，加入煎好的板栗，再放少许黑胡椒翻炒。

放酱油、盐、糖翻炒均匀，炖30分钟即可起锅。