茨菰炖羊肉

浸入冷水备用。

将口菇、香菇切片。

小芹菜切段。

接着将口菇、香菇、小芹菜入锅。

倒入酱油，大火煮开。

撒上黑胡椒，滤出酱油汤。

将羊腿肉冷水入锅。

沸腾后撇开浮沫，捞出沥干。

热锅起油，爆姜片。

放入羊肉，加料酒和煮好的酱油汤翻炒。

加水，再下黄冰糖、八角、桂皮。

等到水沸腾后，把茨菰放锅里，盖上盖子，转小火，慢炖1小时。最后大火收汁，就完成啦！

成品图。