梭子蟹粉丝煲

处理好的螃蟹装入碗里加2汤匙淀粉，搅拌均匀。

锅内加3汤匙食用油，1汤匙剁椒酱，少许姜片，蒜片，葱段。炒香。

倒入螃蟹，加1汤匙料酒翻炒均匀去腥。

将蟹放入砂锅，加30g泡发的粉丝。

加500ml清水。

中火煲10分钟，加1汤匙蚝油，1茶匙海鲜酱油，拌匀即可出锅。