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将苦瓜两头切掉。
切成小段。
掏去中心的瓜瓤,注意要把白色的都拿掉。
在肉末中加入香菇末,橄榄油,淀粉,鸡蛋,胡椒粉,盐。
搅拌成泥状。
将馅料填入苦瓜中。
待蒸锅内的水烧开后,放入蒸笼。大火蒸15-20分钟。