酱猪蹄

碗里加一些剁椒，3勺黄豆酱，30ml老抽和生抽。

猪蹄放入沸水中。

焯水，捞出。

将酱均匀的抹在猪蹄上。

用保鲜膜将猪蹄包好。

热锅起油。

放入香料爆香。

加适量的水，将剩余的酱倒入锅里。

放入猪蹄煮。

加水淹没猪蹄即可。

大火烧开，转小火煮至猪蹄熟透。