椒盐虾

虾开背去除虾线。

虾放入碗里加盐和料酒抓匀，腌10分钟。

青红椒切丝，然后切成粒。

洋葱切丝，然后切成粒。蒜也切成粒。

面粉，生粉，吉士粉，泡打粉倒入碗里。

加水调匀。

虾放入热油里炸。

炸金黄色后捞出。

锅里留底油，下入蒜末，青红椒莫，洋葱末，炒香。

炒干后放入虾，椒盐。

掂锅炒匀。

加入辣椒粉翻炒均匀。