玉米炖排骨

排骨冷水入锅，焯水。

胡萝卜切滚刀块。

玉米切段，再对半切。

姜切片。

锅内放油烧6层热时放入姜片和排骨翻炒。

倒入煮锅加适量的水没过排骨。大火煲一个半小时。

待排骨煮熟后放入玉米，胡萝卜。

加入盐，味精，糖，胡椒粉。