咸蛋南瓜汤

金色的南瓜一个，这次用了三分之一。

把南瓜去皮去瓤，切大块放入砂锅。

加入适量水，放入葱段姜片，葱姜要切大些，汤好以后方便往外挑。

在火上烧开转小火慢慢煮。

准备咸蛋一个，打散备用。

等南瓜快软时加入咸蛋，咸蛋打入后先不要搅动，等咸蛋结大块后再搅动。

加入咸蛋后再煮3-5分钟，撇去浮沫之后关火，撒上小香葱，淋入香油就好啦。