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准备食材,金沙参先泡发好,黑木耳冷水泡发好。
将金沙参去白沙筋,清洗干净,切块。
将金沙参和黑木耳放入砂锅,加入三碗水,三人份量,大火烧开。
瘦肉洗干净和白沙筋一起剁碎。
加入少量盐,做成丸子。
加入烧开的汤中,肉丸变色,加入少量盐,变可起锅。