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准备洗干净并且切好的莲藕和排骨,准备姜,红枣
排骨先焯水,焯好后捞出沥干
洗锅,热油锅,下入姜翻炒几下,倒入排骨大火翻炒,加点盐,酱油,翻炒入味即可出锅
锅中加入水,加入姜和莲藕,大火煮10分钟
然后倒入炒好的排骨,大火煮沸,转小火30分钟
最后放入红枣,加入适量的盐,5分钟即可出锅