山药甜汤

山药戴手套去皮切片，泡在清水里避免氧化变黑。戴手套的作用是避免手直接接触山药过敏。

小山楂洗净备用，家里没有小山楂的可以用其他颜色鲜艳的水果代替。

准备冰糖。

砂锅中倒入能没过山药的水，用漏勺把山药从盆子里捞进砂锅，开小火煮。

水开后放入冰糖，继续小火慢煮。

十分钟后捞起山药观察，山药煮透就可以了。

这时汤汁也变的浓稠爽滑。

装盘吧。

摆上小山楂装饰。