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冬瓜去皮切片,香菇去蒂,洗干净切十字花刀备用
猪肉剁成肉末,加入盐糖蚝油生粉生抽顺着一个方向使劲搅拌,搅起劲…口感更好
然后手沾点水,捏成一个小小的丸子,备用
锅里倒入适量水,和食用油,加入香菇熬煮汤底…
香菇汤底煮开后,倒入捏好的丸子…
熬煮至丸子全部飘起来了,倒入冬瓜片…
熬煮冬瓜片透明了,倒入小白菜加入适量的盐和蚝油调味就可以啦