西洋参炖鸡汤

准备食材。

鸡撕皮去油，斩小块飞水待用

把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。

揭盖，放入西洋参，炖15分钟。

关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。