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排骨,干牛蒡,枸杞备好(新鲜的牛蒡也可以)
排骨入锅用冷水汆烫。
烫至起浮沫即可关火。
捞出排骨用清水洗净浮沫备用。
干牛蒡用水泡洗即可。
将排骨与牛蒡放入高压锅中。
高压锅大火压至上汽后,转小火10分钟。