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猪心洗干净里面的血块
纵刀切片用清水浸泡半小时去血水
准备辅料,红枣去核,莲子去心,虫草花、红枣用水泡十分钟,莲子泡半个小时备用
泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水,除枸杞不放
炖盅加上盖,放入高压锅隔水炖一个小时