花胶煲鸡汤

选好优质的花胶筒，用冷水泡发，放入冰箱保鲜层泡发最好

冷水泡发12小时后体积会变大，但还是不够（越陈年的花胶筒就发得越大）

用一个无油的锅煮一锅水，水开后放入葱姜，关火后放入花胶，盖上盖子焖发至水凉。