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牛肉清洗干净切小块,冷水小锅炒一下去浮末,下八角、香叶、花椒粒、小葱放电饭锅炖40分钟肉烂即可!
西红柿洗干净热水去皮,切小块!
切小葱,锅里放油,再放葱花爆香,倒入西红柿翻炒加白糖待出汤后,放入炖好的牛肉,翻炒一会,把炖牛肉的汤倒入煮开,后加一点盐即可出锅,比较喜欢喝汤浓一点的自己加了番茄酱颜色也更美!(口味可根据自己喜欢来)