红豆蜜枣粽子
红豆蜜枣粽子 所需材料
- 糯米500克
- 红豆100克
- 蜜枣60克
- 粽叶适量
- 粽绳适量
- 剪刀一把
红豆蜜枣粽子做法步骤详解
1 准备食材
2 红豆，糯米提前一夜泡水，蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。
3 泡好水的糯米洗净备用
4 粽叶用开水焯水三分钟，在用冷水洗净备用
5 粽绳提前泡软，洗净备用
6 取两片叶子
7 打成一个漏斗状
8 先放糯米，在放蜜枣
9 然后放红豆
10 在用糯米盖住
11 把叶子往前盖下来
12 再把多余的叶子，往内收（人的方向）
13 绑上粽绳
14 把多余长出来的叶子，剪掉
15 高压锅中，注入适量清水，把包好的粽放下去
16 大火煮开上气后，小火一个小时，关火不要急着开盖，闷半个小时
17 蒸好的粽子
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驴打滚