人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 小吃 > 豆沙麻球
玉米定粉加糖,冲一些开水搅拌,开水要少
搅拌成稠糊
把玉米定粉糊冷却,加入糯米粉中
搅拌开,再添加一点清水揉成面团,水要少,面团要干点,糯米是越揉越稀,所以大概揉下即可
准备芝麻和豆沙
用手揪大小差不多的剂子,按个坑
剪开豆沙,每个剂子里挤一点豆沙
封口搓圆,放芝麻里滚一滚,用手稍压一下芝麻,防止脱落
同样方法搓好的麻球
油3成热,小火,放入麻球慢慢烘热,要轻轻翻动
慢慢的麻球定型了,都浮起来了
开中火,筷子不停滑动麻球,使其受热均匀,麻球变大