人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 小吃 > 老北京牛油葱花饼
面粉放入盆中,加入温水用筷子和成絮状
揉成面团松弛30分钟以上,盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润
葱切碎,熟牛油切碎(自家备的),盐备齐
把葱花,牛油(或食用油),盐放入盆中加入少许香油拌均匀
用擀面杖擀越薄越好,把葱油放入面皮中
抹均匀
从一边卷起
揪出面挤抻拉长从一边卷入
像这样圆饼胚
在用擀面杖擀开,放入提前预热饼铛,小火慢慢烙制
烙制二面金黄即可
层层叠叠,松松软软牛油葱花饼烙熟了