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平底锅红枣酸奶华夫饼

平底锅红枣酸奶华夫饼 所需材料

  • 鸡蛋一个
  • 低筋面粉60克
  • 牛奶40克
  • 白糖20克
  • 泡打粉3克
  • 黄油15克
  • 红枣酸奶80克

平底锅红枣酸奶华夫饼做法步骤详解

【平底锅红枣酸奶华夫饼】1

准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】2

鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】3

放入牛奶和酸奶搅拌均匀

【平底锅红枣酸奶华夫饼】4

放入融化的黄油搅拌均匀

【平底锅红枣酸奶华夫饼】5

放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】6

面糊过筛~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】7

过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制20分钟~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】8

准备硅胶华夫饼模具

【平底锅红枣酸奶华夫饼】9

用勺子倒入面糊,倒入九分满就可以,有强迫症的我倒的有点满了~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】10

放入平底不粘锅~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】11

盖盖开小火开始烙制~一定要比较小的火

【平底锅红枣酸奶华夫饼】12

烙制面糊起泡凝固~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】13

借助铲子翻面烙制大概两分钟

【平底锅红枣酸奶华夫饼】14

拿走模具~,有坑的这一面颜色有点浅

【平底锅红枣酸奶华夫饼】15

拿一个大的圆盘扣住不粘锅,翻过来放到盘子上~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】16

放进锅里,继续烙制有坑的那一面大概一分钟,如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】17

同样是借助盘子翻过来~就OK了~

【平底锅红枣酸奶华夫饼】18

成品图 还不错吧~

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