卷粉

材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜

沙葛、胡萝卜、去皮切粒

清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎

热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下

放腊肠翻炒、炒至腊肠出油

放沙葛、胡萝卜翻炒片刻

放盐、翻炒几下即可出锅

馅装盘待用

擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上

把粉皮卷起来即可

依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透