全蛋挞液
全蛋挞液 所需材料
- 牛奶200克
- 奶油250克
- 炼乳10克
- 低筋粉6克
- 鸡蛋2个
全蛋挞液做法步骤详解
1 准备好原材料
2 牛奶和奶油称量好放入不锈钢盆 鸡蛋打散备用
3 牛奶奶油盆放电磁炉上小火加热自边缘冒小泡 期间要不断搅拌 使其受热均匀
4 筛入低筋粉搅拌均匀
5 加入打散的鸡蛋 继续搅拌
6 拌入炼乳
7 浆挞液过筛两遍
8 过筛后的挞液爽滑 细腻
9 下面就可以用倒入充分解冻的挞皮烤制了 挞水倒自挞皮八分满 可以加入自己喜欢的水果或蜜豆 紫薯之类的 不喜欢也可以不加 180度20分钟
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