椰蓉纸杯蛋糕
椰蓉纸杯蛋糕 所需材料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉140克
- 玉米油或黄油50克
- 牛奶60克
- 白砂糖80克
- 白醋或柠檬汁几滴
椰蓉纸杯蛋糕做法步骤详解
1 准备所有材料，鸡蛋磕入无油无水的盆中，把所有白砂糖倒入盆中，加几滴白醋或柠檬汁
2 用打蛋器打发蛋液
3 打大概七八分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了
4 用橡皮刮刀挡一下，倒入牛奶和玉米油
5 翻拌均匀，注意快速翻拌，均匀就可以了，不要消泡
6 筛入低筋面粉
7 划十字翻拌均匀
8 将面糊倒入纸杯，八分满即可，撒上椰蓉
9 烤箱提前预热上下火180度，烤20分钟左右
10 这是烤十五分钟的样子，还没怎么上色
11 等表面变成金黄色就可以出炉啦
12 晾凉就可以食用啦
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