脆香锅贴

准备好食材。

将瘦肉剁成末，加料酒生粉和少许盐和葱腌制一会。

将瘦肉放在饺子皮中间。

中间部分沾点水捏在一起。两头开口。

依次做好。

锅中放少许油，放入锅贴生胚，小火煎至底部有点焦黄。

倒入开水，加盖焖煮三分钟。

翻面也煎一下，表皮呈金黄色即可。

成品图。