豆沙鸡蛋卷

把鸡蛋打入盆中，加白糖打散。

倒入面粉。

搅拌至面糊均匀无颗粒。

平底锅刷适量油，把面糊倒入锅中。（我家平底锅是方形，所以借助了一下八寸戚风模具。）

煎好一面翻过来煎另外一面。

取出蛋饼刷适量豆沙。

从一头卷起来。