草莓方层蛋糕

把鸡蛋和白糖用电动打蛋器用强模式打发

大约10分钟打到提起来后掉下来会留纹就可以

蛋糕粉分几次过筛过后加入之前打好的材料里

每次都往一个方向，从左到右轻轻的搅拌、搅拌到粉不见了就不要多余的搅拌，过分搅拌烤出来不松软

把材料倒入铺了烤箱专用油纸的托盘里，整平，待烤。预热到170度的烤炉烤10分钟，如果是烤箱1200w烤10分钟就可以了

取出完全冷却后切成一样大小的方块，这时候为了整体造型建议用尺子量过后，计算一下再切成一样尺寸的方块

草莓切成薄片，留3个完整的备用

按照片摆草莓，挤奶油。本人喜欢奶油少的所以用的非常少、建议大家可以把奶油挤在四角边上，这样造型更稳定，不会倒塌