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芒果糯米糍

芒果糯米糍 所需材料

  • 糯米粉120克
  • 牛奶100克
  • 椰子汁100克
  • 50克
  • 玉米淀粉30克
  • 黄油15克
  • 芒果一个
  • 椰蓉30克

芒果糯米糍做法步骤详解

【芒果糯米糍】1

准备好所有的材料

【芒果糯米糍】2

黄油隔水融化备用

【芒果糯米糍】3

用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去,搅拌成无颗粒的面糊

【芒果糯米糍】4

加入融化的黄油,继续搅拌均匀

【芒果糯米糍】5

拌好的糯米糊

【芒果糯米糍】6

放进锅里蒸10分钟

【芒果糯米糍】7

蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀

【芒果糯米糍】8

把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉

【芒果糯米糍】9

芒果切丁,椰蓉倒在盘子备用

【芒果糯米糍】10

取适量的糯米团,揉圆后按扁,中间厚四周薄

【芒果糯米糍】11

放入芒果

【芒果糯米糍】12

收口捏住(象包包子一样,然后揉圆)

【芒果糯米糍】13

放进椰蓉里滚一滚,让其表面都裹上一层椰蓉

【芒果糯米糍】14

依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用,味道更佳

【芒果糯米糍】15

成品图

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