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牛角包

牛角包所需材料

高筋粉225克
低筋粉55克
鸡蛋1个
黄油15克
糖24克
黄油120克
盐5克
酵母2.8克
蛋液25毫升

牛角包做法步骤详解

【牛角包】

1

牛角包(1)

【牛角包】

2

黄油用保鲜膜包起来杆成正方形，冷藏

【牛角包】

3

面团包起来黄油，杆薄，冷藏

【牛角包】

4

切成等腰三角形卷起来，发酵

【牛角包】

5

烤箱上下210度，烤20分钟，中间刷蛋液

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