椒盐油酥饼
椒盐油酥饼 所需材料
- 中筋面粉250克
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 大葱适量
- 植物油适量
- 清水适量
椒盐油酥饼做法步骤详解
1 准备好面粉，面粉里加小半勺盐
2 倒入清水，先用筷子搅拌至无干面粉，然后用手和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟，这个时间可以切一些葱花备用
3 垫板上撒干面粉，把面团分成两块，揉光滑
4 取其中一块，擀成薄饼
5 先撒一层盐，在撒上花椒粉
6 抹一层油，然后撒葱花
7 从薄饼的一边开始卷，卷成长条
8 把上个步骤的长条盘成圆饼，用手压平
9 用擀面杖擀成薄厚适中的圆饼
10 电饼铛预热，刷一层油，放入刚做好的饼
11 一面金黄时翻到另一面，两面金黄即可出锅
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