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准备食材
面粉加温开水、盐和牛奶搅拌均匀是稠稠的状态。(醒面30分钟)
生菜开水焯一下控水,焯水最多30秒。(因为是小孩吃)
火腿切条煎软,鸡蛋炒饼状切条。
电饼档里抹油,面糊薄薄地摊开,看见气泡再翻过来煎另一面。(我的电饼档是方的,我不想浪费空间,所有就做方饼了)
薄饼上涂些黄豆酱,铺上鸡蛋条、火腿条。
最后放上控干水份的生菜,卷起来中间切断装盘食用。(我是尽电饼档尺寸做的,有点大,中间切断吃着方便。)