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腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋 所需材料

  • 鸭蛋30~40个
  • 腌制盐(或者食用盐)适量
  • 高度白酒适量

腌制咸鸭蛋做法步骤详解

【腌制咸鸭蛋】1

提前把罐刷干净晾干

【腌制咸鸭蛋】2

准备腌制盐和白酒

【腌制咸鸭蛋】3

提前把鸭蛋泡在盆里,用小刷子把鸭蛋表面刷干净

【腌制咸鸭蛋】4

放到框里晾干

【腌制咸鸭蛋】5

把白酒和盐分别倒在碗里

【腌制咸鸭蛋】6

把鸭蛋放到碗里,滚动鸭蛋,让鸭蛋表面都粘上酒,然后把鸭蛋放到盐碗里,让鸭蛋表面都裹上盐

【腌制咸鸭蛋】7

把裹好盐的鸭蛋轻轻的放到罐里,以此类推把其他鸭蛋弄好都放在罐里

【腌制咸鸭蛋】8

用保鲜膜把罐口封好,再把盖盖好,放在阴凉通风的地方,半个月后就腌制好了

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