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将红豆淘洗干净,浸泡一晚上。
浸泡好的红豆放入高压锅中,放入水,水高出红豆1至2厘。
煮约50分钟至红豆软烂。
用手轻轻一碾,形成粉状即可。
将煮熟的红豆分次倒进料理机中,在添加适量温水。
将红豆打碎成泥。
锅内放油(和平时炒菜一样的量),转动锅子使油均匀地涂满锅底。
倒入打好的豆沙馅儿开中火,用铲子不停的翻炒。
水份快干时加入糖,继续用铲子不停里翻炒,以防糊底。